“你当他和你一样整天闲着没事干，就看舞姬跳舞？”
裴叔群脸上玩笑的笑意收敛，把插着筷子的折扇放下，“我这不是想交个朋友吗。”
黎小鱼终于有说话的机会了，他先对裴叔群说不看，又对贺辞说：“食盒明天叫白竹带给我。”
在黎小鱼转身之际，裴叔群又将人喊住。
“黎小鱼，你还接不接私宴？后日我的生辰，我想邀你来裴府做我的生辰宴。”
黎小鱼想了一下后选择婉拒，裴府宴请宾客的人数，肯定多的很。他如今人手少，接不来这种大宴。
裴叔群听出黎小鱼的担忧，笑道：“没事，你只做两道菜就行，要辞州没有的。我给你五十两。”
贺辞把玩着手中的筷子，那筷子在修长的指尖上流畅的旋转着。
他偏头看向裴叔群，“你生辰宴，裴府不是应该早就把厨子都定好了。”
裴叔群点头，“是啊，但上次邵怀筠那宴，我吃着觉得好。要是黎小鱼能在我的生辰宴上做出辞州没有的菜色，我脸上不也是有光吗。”
贺辞没再说话。
“黎小鱼，你接吗？”裴叔群又问黎小鱼一遍。
黎小鱼道：“价格合适，菜量合适，为何不接？”
贺辞有些不高兴，也不转筷子了，把它攥在掌心。
“那你那天还给我做饭吗？”
黎小鱼没想好怎么说，倒是裴叔群先回了他，“反正小侯爷那天也要去的，到时候叫黎小鱼单独给小侯爷做也是一样。”
贺辞有一瞬的犹豫，他不喜欢裴叔群的二哥，去年也惹出一些事端来。
今年还想着送礼便成，人不去的。
贺辞状似无意的看黎小鱼一眼，又转起了筷子，最后还是道：“这几天大鱼大肉吃腻了，黎小鱼，你那天记得给我弄点简单清淡的。”
第38章 第 38 章
卢大海在黎小鱼手底下打了这么久的下手, 菜色基本都能学个七八成模样。
小饭馆里做的那些菜，不需要太多的要求和火候功夫，有些底子的厨子, 多看看再练练, 也就成了。
这也让黎小鱼能得空接一些私宴, 不至于将自己一直困在小饭馆后厨一方地界。
这次去裴府, 黎小鱼并不是整个席面的掌厨。
他只做两道, 一道黄金鸡，一道甜点栗子糕。
黎小鱼带着方石头去的裴府, 裴叔群早已与府上的人打好招呼, 报了姓名之后，就被门房那边的小厮带着走侧门去了后院。
裴府面积很大, 府中亭台楼阁, 池塘水榭皆有。
今日有宴, 一路上遇见不少忙里忙外的丫鬟小厮们。
越往里走，越清净。
黎小鱼有些奇怪, “后厨此时应该有不少人, 怎么如此安静？”
领路的小厮笑道：“小郎君勿要见怪, 实在是厨房那边人多，没有多余的位置。七郎君怕有人不长眼，忙起来冲撞了小郎君，便叫我带小郎君去七郎君的安沁园, 用那的小厨房。”
“清净也不怕人打扰。”
黎小鱼盯着小厮看了一会，“裴七郎倒是有心了。”
裴叔群并不在安沁园里, 丫鬟小厮也少, 一共四人，全是留下来给黎小鱼打下手的。
小厨房里, 已经准备好了黎小鱼要用的鸡，全都处理干净，一应炊具也齐全。
黄金鸡讲究一个色美，味淡，肉鲜。
调料既要去除异味提高肉的美味，更要保留下鸡肉本来的鲜美。
黎小鱼到了小厨房后，就开始忙活了起来。
一共三十只鸡，看起来是个大工程。
不过做法简单，只需将整只鸡用麻油，盐水去煮，再加适量的花椒，葱段。粉白的鸡皮经过加热之后，变得金黄油亮。
熟后切块，装盘摆好。此菜鸡肉鲜嫩，鸡汤鲜香。
席面上都是单人食，一小碟就装两块鸡肉。这里尤其考验刀工，不能将肉切碎，大小也要差不多，不然看起来不美观。
做好之后，正好前头来人说要传菜。
黄金鸡被端去了前厅，此时每位宾客的席面上，已经摆了不少的精致碗碟。
碟小菜少，菜色却很丰富。
小碟上多多少少都会点缀着花朵，现在是秋季，外面并无多少的鲜艳花朵。
但有财力及权利的家族，有自己的暖房养各种美艳的花。
即便是冬季，都能见到一些春夏两季的花。
这些本该凋谢的花朵，却出现在餐桌之上，既能让菜色看起来更加的美观，且有花香。也是主家彰显地位权势的一种手段。
装着黄金鸡的小碟，却并无任何的花朵做装饰。
反而在一众“花海”之中脱颖而出。
它本身的金黄颜色，已经足够亮眼，鸡肉的鲜香四溢，比花香更加的吸引席面上，等着吃饭的人的注意。
没有过多的调料，黄金鸡保持着鸡肉的原汁原味，又有麻油香料，祛除异味，增添香气。
鸡肉的鲜美肥嫩，食之难以忘怀。
就是一碟子只有两块大小差不多，切面整齐的鸡肉，实在是不够吃。
有些宾客实在是喜爱黄金鸡的鲜嫩美味，与裴家又交好，便出声问道：“这道是什么菜？吃着味道极好，此前在辞州从未见过。裴府的厨子，真是了得。”
主人自然不会将宴会上的菜色都记得一清二楚，但身边伺候的丫鬟小厮们却是明白的。